Für diejenigen von euch, die schon wissen, wie man ein Brot zu Hause backt, habe ich hier einen Tipp für einfaches Schwaden im Ofen. Backt euer Brot auf dem Pizzastahl unter einer Backkuppel aus hitzebeständigem …
In den letzten Monaten haben wir viele Rezepte für Pizzateig ausprobiert. In den meisten Fällen sind die Unterschiede nur gering. Um oft Pizza machen und essen zu können, war es uns wichtig ein Rezept für …
Selber zu hause Brot zu backen war immer schon ein beliebtes Thema, erfreut sich aber spätestens seit dem letzten Jahr größter Beliebtheit. Ich habe mich auch letztes Jahr über die ersten Hefeteigbrote bis hin zum …
Vegetarischer Flammkuchen vom Pizzastahl – Regional, Saisonal und einfach unwiderstehlich! Vegetarischer Flammkuchen vom Pizzastahl – Ein Genuss mit regionalen Zutaten Wer liebt es nicht, in der Küche kreativ zu werden und dabei saisonale, regionale Zutaten …
Jede gute Pizza besteht aus einem tollen Teig, leckerem Belag, zerlaufenem Mozzarella und einem guten Kräutertopping. Und natürlich den besten Voraussetzungen, die Pizza entsprechend heiß zu backen. Da kommt jetzt unser Pizzastahl ins Spiel, denn ihr …
Unser liebstes Pizzateigrezept für eine klassische Pizza Napoletana, das bedeutet ein dünner Boden und ein luftiger Pizzarand. Dieses Rezept ist die Basis für die meisten unserer Pizzen, die wir auf dem Pizzastahl im Haushaltsofen backen. …
Flammkuchen vom Pizzastahl, diesmal mit einem leckeren Wintergemüse, dem Spitzkohl. Der vegetarische Flammkuchen ist schnell gemacht und genauso schnell aufgegessen. Damit der Kohl gut bekömmlich ist, haben wir diesen vorher angedünstet. Die süßlich-bittere Note, die …
Dieses Buch ist von Menschen gemacht, die Pizza lieben – für Menschen, die Pizza lieben. Pizza con Amore- Die next Generation Pizza der Tortora-Brüder von ’87 Mamma Lina ist das Pizzabuch einer der besten Pizzerien unseres schönen Landes. Wer schon einmal im Mamma Lina in Baden-Baden essen war, kann …
Bald ist Weihnachten und vielleicht findet der ein oder andere einen Pizzastahl unter dem Tannenbaum vor. Oder ihr habt schon lange einen Backstahl und möchtet mal etwas ganz Besonderes darauf backen. Dafür möchten wir euch …
Ein Tannenbaum zu Weihnachten sollte bei niemandem fehlen. Falls es bei euch keinen Tannenbaum geben sollte, könnt ihr mit diesem leckeren Spinat Tannenbaum aus Blätterteig nachrüsten. Das Beste ist – er nimmt nicht viel Platz …
Eine sternförmige Pizza zu backen stand schon lange auf unserer To-do Liste. Denn bei dieser Pizza bekommt jeder genau das, was er möchte. Die Liebhaber eines gefüllten Käserandes kommen hier ins Schwärmen. Aber auch diejenigen, …
Wir lieben Naan! Und zwar alle Familienmitglieder. Dieses kleine, indische Fladenbrot hat es bei uns in die Top 10 geschafft. Diesmal backen wir das Naan mit dem Pizzastahl auf dem Induktionsfeld. Ihr könnt Naan allerdings …
Unser Pizzastahl backt fleißig Pizzen und auch Brötchen ! Wir sind sehr zufrieden – beste New York style thin crust Pizza die wir jeh hatten. Super Sache Ihr Stahl 🙂
Bernhard, per Mail, 7/2020
Als ich den Pizzastahl bei Thomas (Thomas kocht) gesehen habe, wusste
ich gleich, dass das ein toller Ansatz ist, um die haushaltsüblichen
Backöfen deutlich zu verbessern. Seit letztem Freitag ist der Stahl im
Einsatz. Als ein in Italien gelernt habender Pizzamacher, habe ich ihn
gleich am Karfreitag mit Pizze eingeweiht. Die vier Stück sind
ausgezeichnet geworden. Inzwischen folgten Pide, Focaccie und gestern
noch zwei Roggenbrote.Oder Kurz: Ich bin nicht nur sehr zufrieden, sondern sehr begeistert.
Bernhard, per Mail, 4/2020
Der Pizzastahl ist im guten Zustand bei mir eingetroffen.
Ich bin ganz begeistert und hab schon fleißig Pizza und Flammkuchen gebacken.
Werde den Pizzastahl weiterempfehlen.
Magdalena, per Mail, 6/2020
Ja, der Pizzastahl ist gut angekommen, danke schön.
Johann, per Mail, 4/2020
Ich hatte ihn auch schon im Einsatz, hat hervorragend geklappt, Pizza ist in fünf Minuten Super knusprig gebacken.
Bin begeistert, der Thomas kocht, hat nicht zuviel versprochen, kann den Pizzastahl nur weiterempfehlen.
Der Stahl und ich sind gleichermaßen glücklich. Mit dem Versand hat alles prima geklappt und die ersten Tests gegen unseren alten Schamottstein fielen sehr zufriedenstellend aus. Ich backe darauf vorwiegend Brot und das geht prima!
Olaf, per Mail, 10/2020
Ja, die Pizzaplatte samt Tasche ist besten bei uns angekommen,
wir haben sie auch bereits mehrfach ausprobiert und sind begeistert
von dem tollen Pizza-Backerfolg5 Sterne hat sie in jeder Hinsicht echt verdient!
Martin, per Mail, 10/2020
Bin voll Begeistert. Werde sie weiter empfehlen, danke für alles.
Manuel, per Mail, 11/2020
Habe von euch den Pizzastahl und bin total begeistert. Pizzas schmecken besser wie beim Italiener. Morgen möchte ich Roggenmischbrot darauf backen.
Michael, per Mail, 11/2020
Vielen Dank für die Tipps und Ihren sehr guten Service.
Klaus, per Mail, 12/2020
Mit grosser Spannung und Vorfreude haben wir gestern den Pizzastahl in Empfang nehmen dürfen. Ich war mit Teig und Zutaten so vorbereitet, dass wir gleich am Abend loslegen konnten. Da wir im Garten einen italienischen Valoriani-Pizzaofen stehen haben und diesen in wärmeren Jahreszeiten auch rege benutzen, können wir uns sicher als kritisch gegenüber Alternativen bezeichnen (schlechte Erfahrungen mit Pizzastein im Backofen und auf dem Grill). Nun, wir sind wirklich überrascht und voll zufrieden mit dem Resultat! Ein super Produkt! Wir werden ab jetzt in der Winterzeit wieder regelmässig selbstgemachte Pizzas geniessen können!
Vielen Dank für die Rasche Lieferung!
Elisabeth, per Mail, 12/2020
Die Pizza gelingt hervorragend auf meinem neuen Pizzastahl, geniale Erfindung.
Luise, per Mail, 1/2021
„Mamma Mia“
So lecker war die Pizza aus dem eigenen Ofen noch nie.
Ratgeber Frau und Familie 2/2016
